L'EARL de Champbertrand est une ferme de 170 ha de grandes cultures cultivant orge, maïs et feverolles ainsi que 2 ha de cultures maraîchères à Sens. Elle est menée par Antoine Aubé depuis 35 ans.
A partir de fin mai, nous vous proposons des fraises en self service pendant 3 semaines environ. Puis, dès le mois de juillet et jusqu'à fin octobre, nous vendons nos fruits et légumes d'été : tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres, choux, courges et melons.
Nous cultivons en plein champ et nous cueillons à maturité tous les jours pour vendre directement à la ferme ou livrer sur d'autres sites (groupement d'achat de consommateurs, Comités d'entreprises..). Nous pratiquons une agriculture raisonnable en utilisant le plus possible de produits naturels pour la protection des plantes.
Avec l'arrivée de Claire Aubé sur l'exploitation en 2019, nous prévoyons de transformer nos fruits en sorbet ou confitures.
